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Crise agraire médiévale tardive et épidémie de peste de la peste noire au Danemark médiéval: une perspective paléopathologique et paléodietaire

Crise agraire médiévale tardive et épidémie de peste de la peste noire au Danemark médiéval: une perspective paléopathologique et paléodietaire

La crise agraire médiévale tardive et l'épidémie de peste de la peste noire au Danemark médiéval: perspective apaléopathologique et paléodietaire

Yoder, Cassady J.

Thèse de doctorat, Texas A&M University, août (2006)

Abstrait

La période médiévale du Danemark (XIe-XVIe siècles) a été témoin de deux des pires catastrophes démographiques, sanitaires et alimentaires de l'histoire: la crise agraire médiévale tardive (LMAC) et l'épidémie de peste de la peste noire. Les historiens ont soutenu que ces événements ont entraîné un changement de la subsistance d'une céréale à un régime plus axé sur le pastoral, et que la décimation de la population s'est traduite par de meilleures conditions de vie. Cette thèse examine bioarchéologiquement l'impact de ces événements historiquement décrits sur le régime alimentaire et la santé de la population du Jutland, au Danemark. J'examine les rapports isotopiques stables du carbone et de l'azote, les caries dentaires, la cribra orbitale, l'hyperostose porotique, les réactions périostées et la longueur du fémur pour examiner les échantillons pour les différences alimentaires et de santé dues au sexe, à la période, au site et au statut social. Les résultats suggèrent qu'il y a peu de différences chronologiques dans le régime alimentaire ou la santé dans ces échantillons. Il existe de plus grandes disparités entre les sites, car les paysans du site rural avaient un régime alimentaire plus terrestre et une santé plus mauvaise que les sites urbains. Bien qu'il y ait peu de différence de régime alimentaire selon le sexe, il existe une disparité de santé entre les sexes. Cependant, la direction de la différence varie selon le site, ce qui suggère que le traitement relatif des sexes n'était pas universel au Danemark. Bien que les résultats indiquent qu'il y a peu de différence de santé selon le statut, il existe des différences alimentaires, car les élites avaient un régime alimentaire plus marin que les paysans. Cette recherche indique l'importance de l'analyse bioarchéologique dans l'interprétation des événements historiques. L'enregistrement de l'histoire dépend du point de vue de l'enregistreur et peut ne pas refléter avec précision l'importance des événements sur la population elle-même. Les techniques bioarchéologiques examinent le matériel squelettique des individus en question et peuvent fournir une meilleure compréhension des conséquences d'événements historiques sur la population, tels que les effets du LMAC et de la peste noire sur la population du Danemark. Cette recherche révèle que, contrairement aux attentes historiques, ces événements n'ont pas eu d'impact mesurable sur l'alimentation ou la santé des Danois. Ainsi, l'utilisation de la documentation historique et des analyses bioarchéologiques permet une compréhension plus riche de ces événements historiques.


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